Ci hanno insegnato che le meraviglie del mondo erano solo sette, invece si sbagliavano. Esistono numerosi posti spettacolari che pochi conosco. Oggi vi porto in nord – oriente, più precisamente in Vietnam nella provincia di Yen Bai.
Un panorama al limite del fantasy, poco conosciuto dal turismo di massa, il quale si ferma generalmente a Sapa. Perciò dimenticate gli affollamenti e il caos, qui potrete godervi i paesaggi spettacolari nella piena tranquillità. Si trova ad un’altitudine di circa 1000 metri e ospita vallate di risaie su terrazza che hanno nel tempo modellato la natura rendendola unica nel mondo.
Questa ingegnosa tecnica di coltivazione a terrazza ha permesso ai contadini locali di domare le condizioni avverse della montagna. Sono stati sviluppati complessi canali di distribuzione dell’acqua, per far fronte alla carenza idrica e alla topografia irregolare, tipica dell’alta quota.
- Cossa Fare a MU CANG CHAI
Oltre al trekking e all’escursionismo, si possono organizzare tour in bicicletta, oppure partecipare a Tour organizzati che ti fanno entrare a pieno nella vita dei residenti locali. Si può partecipare alla coltivazione del riso, alla produzione del tipico vino di riso e artigianale. Vi è la possibilità di assistere anche a spettacoli culturali etnici o suonare strumenti musicali locali.
La gastronomia locale è la punta del diamante, potrete assaggiare numerose prelibatezze regionali, degustare il riso glutinoso “Tu Le” , apprezzato per il suo profumo delicato e il sapore intenso.
- Il periodo migliore per visitare MU CANG CHAI
Stagione di Vendemmia – tra fine settembre ed inizio ottobre. In questo periodo la mietitura del riso è in corso ed è possibile vedere contemporaneamente i campi marroni già raccolti e quelli gialli in fase di raccolta.
Stagione delle Piogge – tra aprile e giugno. In questo periodo la pioggia scorre sulle risaie che si formando specchi d’acqua dove si riflette il cielo. Questo è il momento in cui gli agricoltori iniziano a trapiantare il riso.
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